중국의 수도로서, 베이징은 풍부하고 다양한 요리 문화를 자랑합니다.. 다음은 베이징의 대표적인 특산품입니다.:

베이징 오리구이

소개: 베이징 오리 구이는 밝은 빨간색으로 세계적으로 유명합니다., 뚱뚱하지만 기름지지 않은 고기, 그리고 겉은 바삭하고 속은 부드러운.

특징: 엄선된 오리 인형은 독특한 과수 로스팅 과정을 거칩니다.. 오리 껍질은 황금색이 되고 바삭해질 때까지 구워집니다., 그리고 오리고기는 부드럽고 육즙이 풍부해요.

추천 레스토랑: 천주더, 다동오리구이 전문점, 비안이팡, 등.

2. 올드 베이징 볶음 소스 누들

소개: 튀긴 소스 국수는 베이징 사람들이 가장 좋아하는 음식이자 베이징 요리 문화의 전형적인 대표자입니다..

특징: 손으로 직접 만든 국수는 쫄깃하고 탄력이 있어요, 독특한 튀김 소스와 함께 (잘게 썬 삼겹살로 만든, 노란 콩 페이스트, 팥소 및 기타 조미료, 약한 불로 천천히 끓인다), 그리고 잘게 썬 오이와 함께 제공됩니다, 콩나물, 잘게 썬 무와 기타 재료, 짭짤하게 만들어, 향기롭고 맛있는.

추천 레스토랑: 하이완주, 올드 베이징 프라이드 소스 누들 킹, 등.

3. 숯불 팥앙금

소개: Douzhi'er는 베이징 스낵 중 독특한 음료입니다., Jiaoquan은 Douzhi'er와 잘 어울리는 클래식 스낵입니다..

특징: Douzhi'er는 녹두를 발효시켜 만든 것입니다.. 신맛이 나고 약간 버릇없는 맛이 난다, 독특한 맛으로. 콜라 링은 팔찌 모양으로 금빛이고 바삭바삭해요.

추천 레스토랑: 호국사 간식, Lao Ciqikou Douzhi 매장, 등.

4. 굴러다니는 당나귀

소개: 당나귀 롤은 모든 연령층이 즐길 수 있는 전통 간식입니다..

특징: 찹쌀가루를 쪄서 만들어요, 팥소를 채워 코팅한다, 그리고 노란 콩가루를 뿌려주세요. 금빛 외관과 부드러움을 가지고 있습니다., 찰지고 달콤한 맛.

추천 레스토랑: 호국사 간식, 옛 베이징 스낵 가게, 등.

5. 불에 올려 푹 끓인다

소개: Luzhu Huoshao는 베이징의 전통 길거리 간식입니다..

특징: 돼지 내장으로, 돼지의 폐 등 내장을 주성분으로, 그것은 불로 제공됩니다 (국수 음식의 일종) 그리고 볶음 소스. 맛이 진하고 재료의 맛이 잘 살아있습니다.

추천 레스토랑: 샤오창첸, 야오지 간 튀김 전문점, 등.

6. 나는 와우

소개: 아이와워(Ai Wowo)는 오랜 역사를 지닌 베이징 전통 간식입니다..

특징: 겉껍질은 찹쌀을 쪄서 만들어요, 그것은 부드럽다, 끈적끈적하고 끈적끈적하다. 충전재는 주로 호두 커널로 만들어집니다., 참깨, 멜론 씨앗, 그리고 참마 퓨레, 등. 맛이 풍부하고 달콤하지만 기름지지 않습니다.

추천 레스토랑: 호국사 간식, 옛 베이징 스낵 가게, 등.

7. 간 튀김

소개: 튀긴 간은 베이징의 전형적인 아침 식사입니다..

특징: 돼지간과 돼지 내장을 주재료로 하여, 볶은 후, 다진마늘, 간장과 기타 조미료가 추가됩니다.. 맛이 풍부하고 부드럽습니다, 부드러운 간과 향기로운 내장으로.

추천 레스토랑: 야오지 간 튀김 전문점, 티안싱쥐, 등.

8. 팽만감

소개: 바오두(Bao Du)는 베이징의 전통 간식이다., 쇠고기 곱창을 주재료로 하여.

특징: 익힌 후, 삼겹살은 바삭하고 부드러운 식감을 갖고 있어요. 특제 참깨장과 각종 양념을 곁들인, 맛있겠다.

추천 레스토랑: 바오두펑, 라오스 베이징 바오두 레스토랑, 등.

9. 설탕을 태워라

소개: 설탕으로 구운 빵은 베이징 사람들이 가장 좋아하는 아침 식사 중 하나입니다..

특징: 참깨장을 발라서 만든다., 얇은 팬케이크에 흑설탕과 기타 재료, 팬케이크 반죽을 만든 뒤 굽는다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워요, 달콤하지만 기름지지 않은.

추천 레스토랑: 호국사 간식, 다순자이, 등.

10. 완두콩 노란색

소개: 완두콩 노란색은 베이징의 전통 디저트입니다..

특징: 주로 완두콩으로 만들어짐, 끓이고 성형하는 등의 과정을 거칩니다., 섬세한 질감과 달콤하고 맛있는 맛으로.

추천 레스토랑: 호국사 간식, 옛 베이징 스낵 가게, 등.

게다가, 베이징에서는 양고기 전골 등 다양한 지역 특선 요리를 맛볼 수 있습니다., 참깨두부, 차 수프, 볶은 만두, 문 못 고기 패티, 튀긴 소시지와 설탕 귀. 각각은 도시의 역사와 문화를 담고 있으며 시도해 볼 가치가 있습니다.. 베이징 여행시, 현지 레스토랑과 스낵바를 방문하는 것이 좋습니다, 맛있는 요리를 직접 맛보고 베이징의 심오한 요리 문화를 경험해 보세요..