La culture de l'étiquette traditionnelle de Guangzhou: Un mélange d'héritage et de modernité

Canton, une ville avec une riche tapisserie historique, a longtemps été célébrée pour sa culture unique de l'étiquette traditionnelle. Cette culture, façonné par des siècles d’évolution historique, conditions géographiques, et échanges culturels, offre un aperçu fascinant des valeurs esthétiques et des coutumes sociales de la région.

Rites de naissance et d'enfance: Accueillir une nouvelle vie avec joie

À Canton, l'arrivée d'un nouveau bébé est marquée par une série de rituels joyeux. À la naissance du bébé, le père rend immédiatement visite aux grands-parents maternels pour annoncer l'heureuse nouvelle, exprimer sa gratitude pour l'ajout d'un nouveau petit-enfant. Cet acte, connu sous le nom “Bao Xi” (rapporter la bonne nouvelle), est accompagné d'offrandes aux ancêtres et d'allumage de pétards pour célébrer l'occasion.

Trois jours après la naissance, la grand-mère maternelle du bébé prépare des aliments nutritifs comme des œufs et du vin de riz, rendre visite à sa fille pour partager la joie et la nourrir pendant la période post-partum. À la fête de la pleine lune du bébé, des œufs teints en rouge sont distribués comme souvenirs aux invités, symbolisant la bonne fortune et le bonheur.

Quand le bébé atteint l'âge d'un mois, une tradition connue sous le nom “Chu Wo” (sortir du nid) a lieu. La mère, accompagnée de son bébé, retourne au domicile parental. Là, le bébé est paré d'accessoires argentés et de fils colorés sur les épaules, exprimer ses bénédictions pour une vie longue et prospère.

Cérémonies de passage à l'âge adulte: Accueillir l’âge adulte avec des aspirations

Les cérémonies de passage à l'âge adulte à Guangzhou marquent la transition de la jeunesse à l'âge adulte, reconnaître la volonté de l’individu d’assumer des responsabilités sociales. Lors de telles cérémonies, les parents offrent souvent à leurs enfants des cadeaux symboliques. Par exemple, donner de la canne à sucre et des bananes porte le vœu cantonais “Vous Jiao Yi Ri, Dian Guo Lu Zhe,” ce qui se traduit par “Que votre avenir soit aussi doux que la canne à sucre et aussi prospère que les bananes.”

L'expression “Vous Jiao Yi Ri” joue sur la similitude de prononciation entre “banane” (banane, jiao) et “avenir” (matin, Zhao), alors que “Dian Guo Lu Zhe” signifie littéralement “aussi droit qu'une canne à sucre,” impliquant un chemin de vie fluide et sans obstacle. Ces cérémonies reconnaissent non seulement la croissance de l’individu, mais inculquent également un sens du but et de l’ambition..

Coutumes du mariage: Mélanger tradition et modernité

Les coutumes matrimoniales de Guangzhou sont un mélange dynamique de rituels traditionnels chinois et d'adaptations locales.. Le processus commence généralement par “San Shu Liu Li” (Trois lettres et six rites), une série de formalités remontant à la dynastie occidentale des Zhou. Il s'agit notamment de l'échange de lettres de fiançailles, lettres cadeaux, et lettres de mariage, avec six rites: proposition, demander le nom et la date de naissance de la mariée, divination, présenter des cadeaux de fiançailles, fixer la date du mariage, et la cérémonie de mariage elle-même.

Dans le Guangzhou contemporain, tandis que certains éléments traditionnels ont été simplifiés ou adaptés, de nombreuses pratiques fondamentales subsistent. Par exemple, le “Shang Tou” (cérémonie de peignage) est effectué par les parents ou un aîné respecté, qui coiffe les cheveux des mariés tout en récitant des bénédictions pour une vie conjugale harmonieuse et prospère. Le départ de la mariée du domicile parental est marqué par la coutume de ne pas regarder en arrière, symbolisant un engagement envers sa nouvelle famille et un avenir sans regrets.

Les mariages modernes à Guangzhou intègrent souvent des éléments occidentaux, comme des robes de mariée blanches et un échange d'alliances, aux côtés de tenues traditionnelles comme le Qun Kua (une robe ajustée avec des broderies complexes). L'utilisation de voitures de luxe pour le cortège nuptial a remplacé les palanquins traditionnels, pourtant la pratique de faire un détour par des rues aux noms de bon augure, comme “Ji Xiang Lu” (Route chanceuse) et “Rong Hua Lu” (Route de la prospérité), continue d'être populaire, chercher la bonne fortune pour les jeunes mariés.

Étiquette des banquets: Une fête de symbolisme et d'hospitalité

L'étiquette des banquets de Guangzhou témoigne de l'héritage culinaire et de la grâce sociale de la ville.. Banquets traditionnels du Guangfu, reconnu comme patrimoine culturel immatériel, suivre une série de règles d'étiquette, des invitations à la disposition des sièges, portion, et adieux. Chaque plat servi porte des significations symboliques, reflétant les souhaits de l’hôte pour les invités.

Par exemple, le poulet est un incontournable des banquets festifs, comme sa prononciation cantonaise “Gaï” on dirait “Ji” (propice), symbolisant la chance. Poisson, avec son nom cantonais “Yu” homophone avec “surplus,” représente l'abondance et la prospérité. Crevette, connu sous le nom “Ha” en cantonais, on dirait “en riant,” transmettre la joie et le bonheur. Ces plats satisfont non seulement le palais, mais transmettent également des bénédictions sincères..

Le rôle du “Yue Cai Shi Ye” (Conseiller en cuisine cantonaise) était crucial dans les banquets traditionnels, aider les hôtes à sélectionner des plats de bon augure, organiser les menus, et superviser le déroulement de l’événement. Aujourd'hui, tandis que la figure du Yue Cai Shi Ye s'est estompée, l'essence de l'étiquette du banquet de Guangfu perdure, incarnant l'esprit de “Shi Zai Canton” (Nourriture à Canton).

Rites funéraires: Honorer les défunts avec dignité

Les rites funéraires à Guangzhou reflètent un mélange de respect pour le défunt et d'adhésion aux croyances traditionnelles. Au décès d’une personne, un petit autel est installé à la maison, avec une photographie du défunt, brûleurs d'encens, et offrandes de fruits. La famille choisit ensuite un jour propice pour les funérailles, un délai de grâce de trois jours étant courant, pendant laquelle aucune date précise ne doit être choisie.

Le processus funéraire comprend divers rituels, comme le “Kai Guan” (ouvrir le cercueil) cérémonie, où les proches rendent un dernier hommage. Après les funérailles, un service commémoratif a lieu, suivi d'une fête pour exprimer sa gratitude à ceux qui ont assisté. Ces pratiques, tout en évoluant au fil du temps, maintenir un sentiment de solennité et de respect pour le défunt.

En conclusion, La culture de l'étiquette traditionnelle de Guangzhou est une interaction dynamique de l'histoire, géographie, et évolution sociale. De la naissance à la mort, chaque étape de la vie est marquée par des rituels qui reflètent les valeurs de la ville, croyances, et aspirations. Alors que Guangzhou continue d'évoluer en tant que métropole mondiale, son étiquette traditionnelle reste un lien vital avec son passé, être une source d'inspiration et de fierté pour ses résidents.